Activités en fonction de l’époque de l’année

Nous adaptons l’activité en fonction de l’état de la nature



Primavera

PRINTEMPS

21 Mars


L’explosion de la nature · Toute la région fleurit

C’est l’époque parfaite pour faire de la randonnée, se promener en vélo, entre amis ou en famille, et déguster un dîner en plein air à base de produits naturels pour terminer la journée. Vous aurez le choix entre des « migas » ou une délicieuse « caldereta » (ragout de poisson), accompagnés d’asperges du terroir, puis des figues ou les premières cerises de la région en dessert.

Lors de notre promenade nous pourrons voir la préparation des champs pour les cultures saisonnières, les cerisiers et les cytises en fleur, ainsi que d’autres variétés moins connues mais tout aussi belles comme les cistes ou les genêts.

C’est une époque de l’année idéale pour prendre des photographies en raison des caractéristiques spéciales de la lumière. Pendant notre promenade, nous organiserons un atelier pratique sur la prise d’images avec lumière naturelle, en essayant les possibilités offertes par les nouvelles technologies pour réaliser d’une façon simple des photos spectaculaires.








Verano

ÉTÉ

21 Juin


On commence à planter du tabac, du poivron et les produits du potager en général

C’est le moment de découvrir l’agriculture de la zone en se promenant à pied, à vélo ou en vous accompagnant en moto par les chemins qui parcourent les champs, de vous montrer les différentes cultures, les zones d’arrosage et de comparer cet environnement avec la richesse arboricole de la sierra, où nous nous nous promènerons aussi. Nous compléterons la journée en nous baignant dans l’eau fraiche d’un des canyons typiques de la zone, en découvrant des points d’eau situés dans des endroits singuliers qui vous laisseront un souvenir inoubliable.

Pour reprendre des forces, nous préparerons un repas champêtre avec une délicieuse salade accompagnée d’un gazpacho d’Estrémadure ou une soupe de tomates avec des produits frais de la zone, de la truite des gorges préparée à la plancha et une pastèque récemment coupée en dessert.

Si vous restez plus longtemps, nous pouvons organiser un atelier d’initiation aux cultures potagères : les outils, les soins, les conditions nécessaires pour la culture biologique et les raisons de sa rentabilité à long terme.





Otoño

AUTOMNE

21 Septembre


Contemplez comment neigent les chênes

Des lieux, des moments, des sentiers ; nous vous guidons afin que vous trouviez dans les forêts des endroits où admirer les chênes perdre leurs feuilles (ce que nous appelons ici « voir les chênes neiger ») et nous vous ferons déguster la cuisine traditionnelle de La Vera. Nous connaîtrons les produits de l’automne : les châtaignes, les amandes, les jujubes, les figues et, bien sûr, les cèpes qui sont si abondantes après les premières pluies.

Nous vous proposons de profiter de l’occasion pour déguster les saveurs de l’automne avec des croquettes aux cèpes, du riz aux champignons, de l’omelette à la courgette et pour finir un biscuit à la figue.

Nous pénétrerons dans les forêts de la zone pour contempler la variété d’arbres et la flore caractéristique de ces lieux, comme les fougères et les genêts. Nous chercherons des cèpes, nous observerons les oiseaux, le tout accompagné d’un petit atelier pratique de photographie de la nature.


Invierno

HIVER

21 Décembre


C’est le moment de l’année idéal pour observer les gorges à plein débit

Les gorges sont les formations géologiques caractéristiques de la région de La Vera. Des eaux à fort débit qui dévalent les pentes en lavant et polissant les pierres granitiques situées dans les fonds d’étroits passages entre les montagnes.

Il s’agit d’un environnement naturel singulier et unique dans la Péninsule Ibérique, qu’il faut visiter tranquillement pour se laisser surprendre par l’expérience. Nous parcourons les gorges les plus belles de la zone dans un 4x4, en réalisant des arrêts stratégiques qui vous permettent de contempler et de prendre des photos de ces beaux paysages.

Nous dégusterons un repas bien au chaud devant la cheminée dans notre logement, en découvrant le « tasajo » (viande séchée), la charcuterie à base de cerf et en savourant de surprenantes soupes de pomme de terre très typiques de la zone, le ragoût de chèvre avec en dessert un biscuit de figues.